Ngày soạn: 28/10/2016
Ngày dạy: 04/10/2016
TIẾT 3
BÀI 2: CÁCH ĂN UỐNG CỦA NGƯỜI HÀ NỘI(tiếp)
I. MỤC TIÊU CẦN ĐẠT
1. Kiến thức:
- Học sinh nắm được nét đẹp văn hóa và sự thanh lịch, văn minh trong cách ăn uống của người Hà Nội.
- HS có ý thức thực hiện những hành vi thanh lịch, văn minh trong ăn uống.
2. Kĩ năng:
- HS rèn kĩ năng ứng xử thanh lịch, văn minh trong cách ăn uống.
- HS có hướng điều chỉnh và có ý thức thực hiện hành vi ở mức độ đúng, dần nâng lên mức độ hành vi đẹp. Từ đó xây dựng và hình thành thói quen và lối sống đẹp.
3. Thái độ:
- HS biết kế thừa và phát huy những nét đẹp truyền thống trong cách ăn uống của người Hà Nội; biết thể hiện cách ăn uống văn minh, lịch sự trong đời sống hàng ngày.
- HS tự giác thực hiện các hành vi ứng xử thanh lịch văn minh trong ăn uống mọi lúc, mọi nơi.
4. Năng lực cần hình thành và phát triển:
a. Năng lực chung:
- Năng lực tự quản và phát triển bản thân.
- Năng lực phát hiện và giải quyết vấn đề.
- Năng lực giao tiếp.
- Năng lực hợp tác.
- Năng lực sáng tạo.

b. Năng lực riêng:
- Năng lực tự giải quyết vấn đề cá nhân và hợp tác giải quyết các vấn đề xã hội.
- Năng lực tự chịu trách nhiệm và thực hiện trách nhiệm công dân với cộng đồng.
- Năng lực nhận thức và điều chỉnh hành vi phù hợp với chuẩn mực đạo đức xã hội.

II. CHUẨN BỊ CỦA THẦY VÀ TRÒ
1.Thầy:
- Tài liệu chuyên đề giáo dục nếp sống thanh lịch, văn minh cho học sinh Hà Nội.
- Tranh ảnh, video về cách ăn uống, phiếu học tập cho học sinh, các tình huống.
- Máy chiếu, máy tính, loa, bài soạn Powerpoint…
2. Trò:
- Tiểu phẩm, bút dạ, sưu tầm những câu ca dao, tục ngữ hoặc bài thơ về cách ăn uống.
II. TIẾN TRÌNH TỔ CHỨC DẠY VÀ HỌC
1.Ổn định tổ chức: ( 1phút)
* Giới thiệu đại biểu: Các em thân mến! Cô xin trân trọng giới thiệu về dự giờ tiết học của chúng ta hôm nay có các thầy cô giáo là thành viên Ban giám khảo của Hội thi giáo viên dạy giỏi cấp huyện chuyên đề: Giáo dục nếp sống thanh lịch văn minh cho học sinh Hà Nội. Các em hãy nổ một tráng pháo tay thật ròn giã để chào đón các thầy cô!
* Kiểm tra sĩ số:
Giáo viên: Cô mời bạn lớp trưởng báo cáo sĩ số?
Lớp trưởng: báo cáo sĩ số.
2. Kiểm tra bài cũ( 3 phút)
GV: Cô mời các em báo cáo kết quả sưu tầm một số câu ca dao, tục ngữ hoặc bài thơ nói về cách ăn uống. Các em đã chuẩn bị chưa?
HS: báo cáo kết quả sưu tầm.
GV nhận xét, bổ sung, khen ngợi.
3. Bài mới: (35 phút)
*GV giới thiệu bài mới (1’) .
Các em yêu quý! Ngay từ khi còn nhỏ các em đã được giáo dục về cách ăn uống . Để ăn uống trở thành nét đẹp, văn hóa thanh lịch, văn minh thì hôm nay cô trò mình cùng tìm hiểu tiếp Bài 2: CÁCH ĂN UỐNG CỦA NGƯỜI HÀ NỘI; Tiết 3 - phần II: Thanh lịch, văn minh trong cách ăn uống của người Hà Nội.

Hoạt động của thầy và trò
Nội dung cần đạt
PTNL



Hoạt động 1( 22 phút): Hướng dẫn học sinh tìm hiểu thanh lịch văn minh trong cách ăn của người Hà Nội.

GV nêu vấn đề: Theo em bữa cơm gia đình có vai trò như thế nào?
HS:
GV nhận xét, giảng giải
Các em thân mến, trong xã hội hiện đại thì bữa cơm gia đình càng có vai trò quan trọng. Việc duy trì bữa cơm gia đình hàng ngày mang nhiều ý nghĩa vì đó là lúc các thành viên quan tâm, chia sẻ đến nhau.
Bữa cơm gia đình cũng là yếu tố quan trọng trong việc giữ gìn và duy trì hạnh phúc gia đình đấy các em ạ. Vậy để bữa cơm gia đình luôn đầm ấm xum vầy thì cách ứng xử thanh lịch, văn minh của các thành viên trong gia đình là rất quan trọng.
GV:Để tìm hiểu về sự thanh lịch văn minh trong bữa cơm gia đình, cô mời các em xem tiểu phẩm: “ Bữa cơm gia